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スマイルエイジングみーる通信 Vol.57 [6月号]

夏に向けて、イキイキ!元気なエイジング:スマイルエイジング

やはり夏はキラキラとした「元気と笑顔!」が一番です。
いつものメニューにハーブの香りをのせて、さわやかで心豊かな気分になるメニューを取り揃えました。

小松菜パスタ:写真

小松菜パスタ(骨粗しょう症予防)

豆腐のイソフラボンとじゃこのカルシウム、野菜のビタミンCでお肌をきれいに。
1個あたり 54 kcal●アレルギー:なし

豆腐のカプレーゼ:写真

豆腐のカプレーゼ(美肌効果)

にしんは「春告魚」と呼ばれています。春の食材たけのことは相性が抜群です。素干しした身欠きにしんは、IPA、DHAが豊富で、亜鉛などのミネラルも多いのが特徴です。
100gあたり 85 kcal●アレルギー:正油(小麦)

「やわらか食」はいかが?〈シルバーDay限定〉

長いもゼリー寄席・やわらかロールキャベツ:写真

高齢者になると噛むことや飲み込むことが難しくなってくることがあります。昔は食べることに何も不安がなかったのに、歳を重ねていくにつれて困難になってしまう…楽しいはずの家族との外食がつまらなくなってしまいます。みーるマ〜マでは、固く食べにくい食材をやわらかく煮たり、ゼリーと寄せてのど越し良くして食べやすくしているのが「やわらか食」です。調理にひと手間かけて作った口当たりを是非ご賞味ください。

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