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みーる通信  Vol.50 [11月号]

カラダの芯から温まろ

木枯らしが吹くこの季節。
体が冷えると免疫力も下がって、風邪や病気にかかりやすくなります。
今月のメニューは体の芯から温まる食材と
ビタミンが豊富な冬野菜をまるごと召し上がれるようなお料理を作りました。
マ〜マでしっかり食べて、インフルエンザに負けない体を作りましょう。

豆のかき揚げ:写真

豆のかき揚げ 100gあたり 296 kacl

大豆たんぱくで疲労回復、疲れをとって元気な体!

今回は大豆とくらかけ豆を使いました。 くらかけ豆とは、青豆の一種でパンダ豆とも言われる長野県の特産です。海苔によく似た風味がするそうです。かき揚げにしてみました。アレルギー:卵、小麦

しょうがのスープ:写真

しょうがのスープ 100gあたり 16 kacl

体を芯から温めて新陳代謝◎ 汗がふわっと、体はじんわりほかほか

しょうがの辛味はショウガオールといい、優れた殺菌作用と新陳代謝を活発にし、発汗作用があります。風味豊かなしょうがの香りとねぎの効果で食べると温まる風邪予防に効果的!アレルギー:なし

とれたての新米を使った限定メニュー(ディナーでお楽しみください。)

鶏の炊き込みご飯:写真

火曜日のディナー限定メニュー:鶏の炊き込みご飯

茶碗1杯約180g 269kcal

創作寿司:写真

金曜日のディナー限定メニュー:創作寿司

うなぎ太巻き[一切れ]149kcal
まぐろ入り太巻き[一切れ]120kcal
まぐろにぎり[一貫]96kcal
甘えび[一貫]101kcal
蒸しえび[一貫]87kcal